Horoz eski zamanlarda Galya sikkelerinde görülür. Kelimelerin çalınmasından sonra Galyalı ve Galyalıların sembolü oldu; Latince "gallus" kelimesi hem horoz hem de Galyalı anlamına geliyor.
Orta Çağların başlarında ortadan kaybolan Almanya, Fransa'yı uyandırmak için 14. yüzyılın başlarında Almanya'da bulunur. On altıncı yüzyıldan itibaren Fransa Kralı'na bazen bu kuşa gravür, sikke vb. Eşlik eder. Fransız Devrimi onu daha yaygın olarak kullandı. Özellikle plakalarda ve Dizinin mühüründe bulunur. Devlet Meclislerinin bir komisyonu tarafından Napolyon I'ye amblem olarak önerildiği için, şu sebeple reddedildi: "horozun gücü yok, Fransa gibi bir imparatorluğun görüntüsü olamaz".
1830'dan itibaren yine çok popüler. 30 Temmuz 1830 emriyle, Galya horozu düğmelerin üzerinde görünmeli ve Ulusal Muhafız bayraklarını simgelenmiştir. Doğal olarak Napolyon III tarafından küçümsendi, Üçüncü Cumhuriyet döneminde neredeyse resmi bir sembol haline geldi: On dokuzuncu yüzyılın sonlarında inşa edilen Elysee Sarayı parkının kapısı, aynı zamanda 1899'da açılan bir horoz ve altın madeni para ile dekore edilmiştir.
Fransız devriminden sonra İkinci Cumhuriyet’e ait olan Devletin mührü üzerinde görünür: Çoğunlukla Fransa'yı yüceltmek için, özellikle spor amblemi olarak yurtdışında kullanılır.
elysee.fr web sitesi Horozun sembolizmi
Gauloise koyu altın somon Muhtemelen en eski Fransız cinsidir. Bu, çan kulelerinin çoğuna oturan ulusal amblem. Tüm kümes hayvanlarının atası olan Asya'nın vahşi altın horozuna en çok benzeyen Fransız kümes hayvanlarıdır.
1900'ün başındaki Ardennes yarışı ile güçlü benzerlikler karşılaştırılır. 7 Aralık 1923 tarihine kadar standartlarının Merkezi Tavukçuluk Şirketi tarafından resmen tanınması sağlanamadı. 20. yüzyıl boyunca, standart birkaç kez gözden geçirilecektir. Şimdi 2 çeşidi var; koyu altın somon ve Gauloise açık altın somon La Gauloise Saumon Doré Foncé
La Gauloise Saumon Doré Clair